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イタリア風「厚揚げのトマトソース煮」
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イタリア風「厚揚げのトマトソース煮」-レシピのメイン写真

イタリア風「厚揚げのトマトソース煮」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

トマトソースを使って、イタリアン風にアレンジした厚揚げの煮物です。【2/18Yahooトップページに掲載されました。】
このレシピの生い立ち
*和と伊をコラボ。大好きな厚揚げをイタリアン風にアレンジしました。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ。「スープ日和」に足を運んで下さい。
https://www.facebook.com/soup.soup

トマトソースを使って、イタリアン風にアレンジした厚揚げの煮物です。【2/18Yahooトップページに掲載されました。】
このレシピの生い立ち
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イタリア風「厚揚げのトマトソース煮」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

トマトソースを使って、イタリアン風にアレンジした厚揚げの煮物です。【2/18Yahooトップページに掲載されました。】
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • トマトホール 1缶
  • シーチキン 1缶
  • バジルの葉【細切り】 2~3枚
  • 玉ねぎ【みじん切り】 1/2個
  • にんにく【みじん切り】 1欠片
  • オリーブオイル 大匙2
  • 塩 少々
  • ホワイトペパー 少々
  • トッピング用
  • バジルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で油抜きをし、4等分しておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを炒め香りが出たら、玉ねぎのみじん切りを透明になるまで炒める。

  3. 3

    鍋にトマトホール缶を加え木べらでつぶし、細切りにしたバジルを加え火にかけ、塩とホワイトペパーで味を調える。

  4. 4

    油抜きした厚揚げ、シーチキン1/2缶入れ、トマトの水分が飛ぶまで煮込み、シーチキンとバジルの葉を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

*厚揚げはしっかり油抜きをしておきましょう。
*シーチキンの代わりにひき肉も美味しいです。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2008/01/08 02:49に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ トマト缶 厚揚げ バジルの葉 にんにく 玉ねぎ

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