●ほくほく肉じゃが●

Name: ●ほくほく肉じゃが●
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4～5コ; 牛もも薄切り 300ｇ; たまねぎ 2コ; 人参 1/2本; いんげん豆 7本; （Ａ）砂糖 大さじ3; （Ａ）薄口しょうゆ 大さじ3; （Ａ）酒 大さじ1; 昆布 小さめ3枚; だし汁 300ｃｃ

hiiiiime @cook_40071427

昆布が入って、じゃがいもの甘みが引き立って、何倍もおいしい♪
このレシピの生い立ち
昆布を入れてみました♪

●ほくほく肉じゃが●

hiiiiime @cook_40071427

昆布が入って、じゃがいもの甘みが引き立って、何倍もおいしい♪
このレシピの生い立ち
昆布を入れてみました♪

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材料

4～5人分

じゃがいも 4～5コ
牛もも薄切り 300ｇ
たまねぎ 2コ
人参 1/2本
いんげん豆 7本
（Ａ）砂糖大さじ3
（Ａ）薄口しょうゆ大さじ3
（Ａ）酒大さじ1
昆布小さめ3枚
だし汁 300ｃｃ

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作り方

1

たまねぎは、くし切りにきっておく。じゃがいもは4つに切って、水に浸しあく抜きをしておく。人参は半月切り。
2
鍋に油をひき、肉を炒める。このくらいの色に変わったら取り出す。同じ鍋で油をひき、たまねぎを炒める。じゃがいもも入れる。
3

だじ汁と昆布を入れ、中火で煮立ったら②の肉を入れ、（Ａ）を入れる。落し蓋をおいて、いんげん豆を入れる。
4
汁気がなくなれば完成♪幼児食にも、お弁当にも大活躍♪

コツ・ポイント

いんげん豆は最初にいれてしまうと、やわらかくなりすぎてしまうので注意♪

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つくれぽ

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hiiiiime @cook_40071427

2010/05/04 08:19に公開

料理が大好きな２４歳です♪一人暮らしの経験を生かしながら、一人暮らしの女のコレシピを考えて最近では、女のコのためのガーリーレシピ＆お弁当をブログにアップしています。野菜ソムリエ＆フードアナリスト取得。みんなに作ってもらえるような料理研究家目指してますっ♪最近では、レシピの女王に参加させていただきましたぁ。ブログ→http://ameblo.jp/blogmini32/

このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいもいんげん豆酒牛ももコンブ玉ねぎ

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