ただでさえ高カロリーのチーズケーキ。その上バターたっぷりのボトムを敷くのにかなり抵抗が・・・焼いて固まる要素があればいいのよね？では卵白は？やってみたところ全く違和感なく大成功！（レアタイプには向きません。）

このレシピの生い立ち
上の画像はID:17457681さなえポンさんのチーズケーキのつくれぽです。
みっちり濃～いチーズケーキが好きだけど、カロリーも気になる。でもボトム無しは寂しいし・・・そこで少しでもバターが減らせないかと考えました。切り分けてもボロボロ崩れないし食感も味も違和感なし！大成功（＾＾）Ｖ
今回は「リッツ」で作ってみました。もっと量をふやして分厚くしてもいいかも。