簡単美味しい♪じゃがいもとベーコン煮込み
ベーコンの旨みたっぷり♪母に教えてもらった、家族みんな大好きな我が家の定番レシピです。
(写真は倍量です。)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、芽を取る。
- 2
じゃがいもを大きめ(1/4くらい)の角切りにして、水に浸けておく。
ベーコンは適当な大きさに切る。 - 3
フライパンに油をひき、ベーコンとじゃがいもを一緒に炒める。じゃがいもが焦げない程度に軽く。
- 4
そこにじゃがいもが半分浸かるくらいの水を入れ、フタをして中火で２～３分煮込む。
- 5
２～３分経ったら砂糖を加える。またフタをして５分くらい煮込む。
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら、しょうゆとみりんを加えて味を整える。
- 7
お皿に盛り付けて完成！
※少し冷ますと、味が染み込むので より美味しく食べられます。
- 8
10月19日話題入りしました♪皆さん素敵なつくれぽありがとうございます(´∀｀)
-
コツ・ポイント
じゃがいもが柔らかくなるまでじっくり煮込むこと
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