たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。

パスタを茹でている間にソース作り。フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れ弱火でいためる。

香りが出てきたら、アンチョビをいれて炒める。

アンチョビの形が崩れてきたらソースは完成。

キャベツはパスタが茹で上がる２分ぐらい前に鍋に加えてパスタと一緒に茹でる。

アンチョビソースのフライパンに、茹でたパスタと茹で汁、キャベツを加えしっかり混ぜ合わせる。

仕上げに塩・胡椒とオリーブオイル少量をかけて味を調え、お皿に盛って完成です。