◎の材料を全てボールに入れて、泡だて器で混ぜ合わせたら中央をくぼませる。
そこへ溶いた全卵と牛乳を加えて、木べら等で、外側の粉を内側に入れながら切るよう混ぜる。少々粉っぽくても、ある程度まとまれば大丈夫！

『1』にドライフルーツ類＆ナッツ類を加えて、生地を手で一つにまとめたら(生地をこねすぎないこと)、厚み1ｃｍの12ｃｍ×9ｃｍぐらいの長方形に形成したら、打ち粉をする。

『2』を天板に乗せて、事前に180度で余熱したオーブンで25分～30分焼く。一度取り出して、1ｃｍ幅にスライスしたら、カット面を上にして、今度は170度で10分、更にひっくり返して10分焼く。