かきは、塩水で洗い、水気をよく拭き取っておきます。ベーコンは一ｃｍ幅に切り、まいたけは、石突きを取って、食べやすい大きさに切っておきます。にんにくは、みじん切りにしておきます。

フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火にかけます。香りが出たらベーコン、かき、まいたけも続けて炒めていきます。塩、こしょう、しょうゆで調味します。仕上げにバター半量をからめます。

スパゲティをゆでます。ゆであがったら、バター半量を手早くからめ、器にスパゲティを盛り、３の具をのせて出来上がりです。