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白い野菜の温サラダ。ゴルゴンゾーラの風味
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白い野菜の温サラダ。ゴルゴンゾーラの風味-レシピのメイン写真

白い野菜の温サラダ。ゴルゴンゾーラの風味

てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891

サラダのネタが無かったんです、葉モノが高くてねぇ...
このレシピの生い立ち
根菜でサラダ風なメニューが出来ないかなと。

サラダのネタが無かったんです、葉モノが高くてねぇ...
このレシピの生い立ち
根菜でサラダ風なメニューが出来ないかなと。

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白い野菜の温サラダ。ゴルゴンゾーラの風味

てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891

サラダのネタが無かったんです、葉モノが高くてねぇ...
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根菜でサラダ風なメニューが出来ないかなと。

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材料

4~5人
  • かぶら 4~5玉
  • 大根 中サイズで20センチ分ぐらい
  • 固形スープ 1個
  • ゴルゴンゾーラチーズ 30グラムぐらい
  • 生クリーム 20ccぐらい
  • 牛乳 30ccぐらい
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ5センチぐらいでかつら剥きにして、4~6等分に。

    かぶらは葉元を残して、皮を剥いて4つに割る。

  2. 2

    1をコンソメスープで煮る。

  3. 3

    生クリームと牛乳を温め、ゴルゴンゾーラを溶かす。
    塩・胡椒で味を調える。

  4. 4

    かぶらと大根を器に盛り、3のソースをかけて完成。

コツ・ポイント

かぶらと大根は火の通りが異なるので、分けて煮た方がいいかも?

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てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891
2008/01/12 04:22に公開
和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。計量なんぞは知ったこっちゃありません。目分量、目分量(笑
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このレシピのキーワード

ホットサラダ かぶ 大根 生クリーム 牛乳 ゴルゴンゾーラ

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