むね肉 ジューシーあらあげ
みな第１号 @cook_40034491
安いむね肉がジュ～シ～になったからあげです。
このレシピの生い立ち
カロリーオフ＆安上がりで嬉しいむね肉♡
だけど、火を通すとぱさぱさになりがちなので、このレシピを考えました♪
むね肉 ジューシーあらあげ
安いむね肉がジュ～シ～になったからあげです。
このレシピの生い立ち
カロリーオフ＆安上がりで嬉しいむね肉♡
だけど、火を通すとぱさぱさになりがちなので、このレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は大きめの一口大に切る。(繊維を断ち切る方向に包丁を入れる。)
- 2
ビニール袋にむね肉と●を入れて、最低30分は置く。 (すりおろし玉ねぎを加えるとさらにジューシーに仕上がる。)
- 3
手順２のビニール袋の中に片栗粉を加えて、肉に衣をまとわせる。
- 4
油で揚げる。火が通りかかったら、熱したフライパンに移していく。
- 5
フライパンに水を加えて、沸騰してきたらはちみつを入れて全体に馴染ませる。
最後、醤油を加えて絡める。 - 6
(最後にごまをふったり、小口切りねぎも…。)
コツ・ポイント
むね肉を切るときは、繊維の方向に注意(*yωy*)
酒と玉ねぎと片栗粉効果でジューシー度UP！
揚げるときは火を通しすぎないように。
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