簡単に茶碗蒸し～具は煮物（＾＾；）

Name: 簡単に茶碗蒸し～具は煮物（＾＾；）
Yield: ２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 煮物 適量; 卵 １個; お湯 １００ｃｃ; 昆布茶 小さじ１／２; 粉末だしの素 小さじ１; みりん・酒 各大さじ１／２; ゆずの皮（あれば） 少々

まるみかん.net @cook_40034479

具はお煮しめだけ・・・でも、うまいっ♪
このレシピの生い立ち
残ったお煮しめをどうしようかな・・・と、思いつつ、たまたま見ていた料理の本の茶碗蒸しに目がとまり（＾＾；）入れてみよっかな～と。お煮しめにしっかり味がついているので、卵液はあっさりにしました。

簡単に茶碗蒸し～具は煮物（＾＾；）

まるみかん.net @cook_40034479

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材料

２個分

煮物適量
卵１個
お湯１００ｃｃ
昆布茶小さじ１／２
粉末だしの素小さじ１
みりん・酒各大さじ１／２
ゆずの皮（あれば）少々

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作り方

1

入れる煮物は食べやすく切っておく（大きければ）お湯に、昆布茶・粉末だしの素・みりん・酒を入れ混ぜ、冷ます。冷ましたところに、溶いた卵を入れ混ぜる。一度ザルなどでこす。器に煮物を入れ、卵とだしの液を入れ、アルミ箔で蓋をする。
2

蒸し器に【１】の器を入れ、最初は強火にかけて、沸騰したら弱火にして１０～１５分蒸す。ゆずの皮をのせれば出来上がり♪