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0。Oすぐできるおせち~ごまめ~0。O
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0。Oすぐできるおせち~ごまめ~0。O-レシピのメイン写真

0。Oすぐできるおせち~ごまめ~0。O

ハー子
ハー子 @cook_40034276

31日からでも大丈夫!!間に合うはず。。。
このレシピの生い立ち
31日からおせちを作り始めてるので、リアルタイムにできるものから更新していこうとおもって

31日からでも大丈夫!!間に合うはず。。。
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31日からおせちを作り始めてるので、リアルタイムにできるものから更新していこうとおもって

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ハー子
ハー子 @cook_40034276

31日からでも大丈夫!!間に合うはず。。。
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31日からおせちを作り始めてるので、リアルタイムにできるものから更新していこうとおもって

31日からでも大丈夫!!間に合うはず。。。
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31日からおせちを作り始めてるので、リアルタイムにできるものから更新していこうとおもって

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材料

  • 田作り用煮干 45グラム
  • 砂糖 おおさじ3
  • 醤油 おおさじ2
  • 酒 おおさじ1
  • みりん おおさじ1
  • 白ごま 適量
  • オーブンペーパー
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火であたためて田作り用煮干しを入れて、気長に炒る

    時間がかかるけど、田作りがぐにゃっとまがらず、ポキッとキレイに折れるまで地道にやる。

  2. 2

    1の田作りを別の容器に移して、フライパンに調味料をすべて入れて弱火でゆすりながら煮立たせる

  3. 3

    細かい泡が立ってきたら、火を止めて1の田作りと白ゴマを入れてさっとからめる

  4. 4

    オーブンペーパーをひいたバットか皿に3を広げて冷ます。

コツ・ポイント

ほんとはサラダオイルをひいたバットか皿がいいけれど、あまり油を使いたくないからオーブンペーパーを。。。

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ハー子
ハー子 @cook_40034276
2007/12/31 00:47に公開
無事に大学生になれました。いままでよりもご飯作る回数は減ってしまったけど、ぼちぼち更新中!
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酒 煮干

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