そら豆入りスパイシーマッシュポテト
じゅりあシンプル @cook_40054945
小さな14cmのお鍋で作るココナッツオイルとスパイスを使ったスパイシーな脇役！
（ジャガイモはレンジで調理でも）
このレシピの生い立ち
ランチに出かけた時のお洒落なレストランでお肉の横に添えてあったスパイシーな料理が「ビーンズ・・・」と何だったか分からず美味しく食べ、その後また食べたくなり、その味に似た物が出来るかな思い作ってみました！
そら豆入りスパイシーマッシュポテト
小さな14cmのお鍋で作るココナッツオイルとスパイスを使ったスパイシーな脇役！
（ジャガイモはレンジで調理でも）
このレシピの生い立ち
ランチに出かけた時のお洒落なレストランでお肉の横に添えてあったスパイシーな料理が「ビーンズ・・・」と何だったか分からず美味しく食べ、その後また食べたくなり、その味に似た物が出来るかな思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水400ccに塩小さじ1(^.^)入れて沸騰させてからそら豆を入れて5分程茹でる
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- 2
ざるに出してざるでザッとこします
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- 3
直径14cmの鍋に水150ccを入れてその中に2〜3cm幅に薄く切ったジャガイモを入れて水が無くなるまで煮ます。
-
- 4
鍋の中でジャガイモを潰します
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- 5
4の鍋の中にそら豆の裏ごしと◾️の調味料を全て入れてかき混ぜて、30秒〜1分程火をかけて出来上がりです。
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- 6
主菜の横に添えてお召し上がりください
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- 7
お肉料理でも、お魚料理の横でもあいます
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コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで時短に調理しても同じように仕上がります。
スパイスは濃いめの味です。味を見ながらソルトの調節をして下さい
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