めちゃうま♪ポケットチキン♪
akatyobi @cook_40057183
いつもの鶏ももソテーが、きのこを詰めるだけでリッチに大変身♪
皮はパリっ！肉はやわらか～♪
おもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのメインディッシュになるように、ちょこっとリッチにみえるように作ってみました♪
めちゃうま♪ポケットチキン♪
いつもの鶏ももソテーが、きのこを詰めるだけでリッチに大変身♪
皮はパリっ！肉はやわらか～♪
おもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのメインディッシュになるように、ちょこっとリッチにみえるように作ってみました♪
作り方
- 1
①もも肉にたっぷり塩コショウして、2,3時間ほどおいておく。
そうすると、お肉がとってもやわらか～く変身♪ - 2
②きのこ類を小房にわけ、適当な大きさに切る。
フライパンにバター、ニンニクを入れてきのこを炒める。
しんなりしたら、分量外の塩コショウで味付け。（あればパセリもいれるとおいしいです♪） - 3
③肉と皮の間に②のきのこをたっぷり詰める。
オリーブオイルを熱して皮からこんがりと中に火が通るまで焼いていく♪ - 4
④肉を取り出してお皿に盛り、フライパンに☆の調味料を入れて一煮たちさせ、肉にかける。
マスタードがあれば添えて一緒にどうぞ♪
コツ・ポイント
ソースはバルサミコ酢があれば、それを熱してかけるだけでもおいしいです♪
きのこの種類はご自分の好きなものでOKです♪
似たレシピ
-
プロ直伝！究極のきのこのガリバタソテー プロ直伝！究極のきのこのガリバタソテー
プロが教えるちょっとしたコツを守るだけでお店のような味に大変身する！3種類のきのこを使ったガーリックバターソテーレシピ！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17949529
