砂ずりの飾り切り
粉ざとう @cook_40039246
コリコリおいしい砂ずりをかわいく飾り切りにしてみました。
このレシピの生い立ち
見た目が地味な砂ずりですがちょっとかわいく味のからみかたも良くなります。
丁寧にしたいときは白い硬い部分をそぎ落とすと食べやすくなります。
今回は和え物用に茹でましたが、生のまま炒めても火が早く入っていいですよ！
砂ずりの飾り切り
コリコリおいしい砂ずりをかわいく飾り切りにしてみました。
このレシピの生い立ち
見た目が地味な砂ずりですがちょっとかわいく味のからみかたも良くなります。
丁寧にしたいときは白い硬い部分をそぎ落とすと食べやすくなります。
今回は和え物用に茹でましたが、生のまま炒めても火が早く入っていいですよ！
作り方
- 1
砂ずりのぷっくりしたところに横に４～５本切込みを入れます。
-
- 2
１を縦半分に切ります。
-
- 3
こんな形になります。
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- 4
お湯を沸かし塩、酒を入れて３の砂ずりを２分くらいゆでます。
- 5
こんな感じになります。
-
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