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塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め
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塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め-レシピのメイン写真

塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め

*Marilyn
*Marilyn @cook_40102018

塩麹まだまだ使いますわよ(^-^*)
ピーマンだけでなくお好きな野菜を使って下さいね☆
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塩麹活用レシピです

塩麹まだまだ使いますわよ(^-^*)
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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り 150g
  • ピーマン 3個
  • しょうが(千切り) 1片
  • ごま油 大さじ1
  • ★塩麹 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ、ピーマンは2センチ幅の細切り、
    しょうがは千切りにする

    • 塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油を熱し、しょうがの香りが出るまで炒める
    <弱火>

    • 塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラを炒める
    <ここから強火>

    • 塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    肉に焼き色がついたらピーマンも加えて炒める

    • 塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら★の調味料で味を調える
    (写真はモヤシも入ってます)

    • 塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め作り方5写真
  6. 6

    できあがり~
    ヾ(⌒∇⌒彡☆
    他の野菜も足した場合は醤油で味を調整して下さいね♪

    • 塩麹で美味*豚バラとピーマンの中華炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚バラ肉はカリカリに焼くと美味しいです(^∇^)

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*Marilyn
*Marilyn @cook_40102018
2013/02/06 08:59に公開
沖縄在住の主婦です♪皆さまに愛のレシピをお届けします(≧∇≦)ノ凝ったものではなく、手軽に作れるレシピをめざしてます☆彡ほんとは作るよりも食べる方が好きかも(*`▽´*)肉・魚・野菜・・・なんでも好き!沖縄食材を使ったレシピも紹介できたらいいなぁ♪一応”栄養士”の免許もってます(@゚ー゚@)
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン こうじ しょうが 豚バラ薄切り

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