春キャベツはざく切り、エリンギは縦半分にしさらに2,3mm厚さに切る。ツナ缶は軽くオイルを切る。

鍋に湯を沸かし塩を入れパスタを表示時間通り茹でる。茹であがり30秒前にキャベツを入れパスタと一緒に茹で、ざるにあげる。

2を作っている間にフライパンにオリーブオイルを熱しエリンギを炒める。火を止めて2とツナ、ラー油、醤油を入れ和える。

皿に盛り付けパセリを散らす。