こごみの胡麻和え

Name: こごみの胡麻和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こごみ １５０ｇ; ★白ゴマ 大匙５（約４０ｇ）; ☆砂糖 大匙１と1/2; ☆醤油 大匙１と1/2

夫の実家の裏山でたくさん取れる「こごみ」シンプルに胡麻和えにして見ました。ほうれん草やオクラなどに換えてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
私の実家の味は胡麻が多め。夫の実家は醤油が強め。間をとってこの分量に落ち着きました。甘み辛さは調整して下さいね！

材料

４人分

実家の味は砂糖が多め。夫の実家は醤油が強め。間をとってこの分量に落ち着きました。だし汁を大匙１程度入れたり。醤油を減らして味噌を足したりアレンジ出来ます。ごまをクルミやピーナツに換えても美味しいですよ！

とほほ @penguin_village

2010/05/04 23:54に公開

「ただいま！」と夕食の香りのする我家にかえる幸せ。それを感じてもらえる我が家になればいいな。そんなふうに思っています。プロなみの皆様と違い、あんまり簡単すぎて、申し訳ないのですが…お袋の味や家庭料理を覚えたいと日々修行です。

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