冷凍パイシートを常温にする。
オーブンを200度にする。

りんごをきって、鍋にいれる。砂糖をいれて軽くなじませる。

木べらで、軽くまぜながら水気がなくなるまで煮詰める。

パイシートをのばして、型にいれる。ビスケットを砕いて、底にしきつめる。

煮詰めたりんごをいれて、パイシートを被せて、200度で40分焼く。