パイナップルのパウンドケーキ

パイナップルのパウンドケーキ

さやぱん。 @cook_40111780

南国っぽいパウンドケーキといったらコレ。
このレシピの生い立ち
学園祭が　海　というテーマだったので、南国のようなデザートを考えていたらこれがいいなとおもいました(^O^)

南国っぽいパウンドケーキといったらコレ。
このレシピの生い立ち
学園祭が　海　というテーマだったので、南国のようなデザートを考えていたらこれがいいなとおもいました(^O^)

パイナップルのパウンドケーキ

さやぱん。 @cook_40111780

南国っぽいパウンドケーキといったらコレ。
このレシピの生い立ち
学園祭が　海　というテーマだったので、南国のようなデザートを考えていたらこれがいいなとおもいました(^O^)

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学園祭が　海　というテーマだったので、南国のようなデザートを考えていたらこれがいいなとおもいました(^O^)

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材料

１型分

小麦粉(薄力粉) １２０ｇ
パイナップル(缶詰) １缶
砂糖９０ｇ
ベーキングパウダー小1/2
卵２個
バター１２０ｇ

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作り方

1

パイナップルを小さくカットし、１００℃のオーブンで１時間焼く。
2

室温に戻したバターに砂糖を入れ、すり混ぜ、溶いた卵を２、３回に分けて入れる。
3

ふるった小麦粉とBPを２に入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。
4

１に小麦粉を混ぜ、３に入れて軽く混ぜて型に流す。
5

１７０℃のオーブンで５０分焼く。

コツ・ポイント

パイナップルの水分を低温のオーブンで焼くことで自然に飛ばし、噛んだときにパサパサしすぎないように仕上げました。

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さやぱん。 @cook_40111780

2013/02/05 02:05に公開

鈴木学園いちねん。あたしの人生の５大要素は笑顔、ノリ、勢い、タイミングと運。