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食べる葱ラー油
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食べる葱ラー油-レシピのメイン写真

食べる葱ラー油

まるいし
まるいし @cook_40057273

あつあつご飯との相性ばっちし!!

このレシピの生い立ち
葱をおいしく食べるために。

あつあつご飯との相性ばっちし!!

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まるいし
まるいし @cook_40057273

あつあつご飯との相性ばっちし!!

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材料

  • ①ごま油 大4
  • ①サラダ油 大4
  • ②乾燥にんにくスライス 少々
  • ②たかのつめ 少々
  • 九条ねぎ 2束(300gぐらい)
  • ③いりごま 5g
  • ③桜えび 20g
  • ③アーモンドスライス 20g
  • ③かつおぶし 2p
  • ③鶏がらスープの素(顆粒) 10g
  • ③椎茸(あれば) 1~2枚
  • *濃い口醤油 小1~2
  • *塩  ひとつまみ
  • *砂糖 小3
  • *コチュジャン(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    九条ねぎは小口切り。
    アーモンドは細かくくだく。
    にんにくスライスも細かくくだく。

  2. 2

    鍋に①と②をいれて弱火で少し色づくまで火にかける。

  3. 3

    少し色がついたらいったん火を止めて半分の葱と③を入れて火をつけて
    まぜる。

  4. 4

    少ししんなりしたら残りの葱と*の調味料をいれてさらにまぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整してくださいね。
チャーハンにしたり冷奴にのせたりいろいろ使えます。
アツアツご飯はもうとまりません。

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まるいし
まるいし @cook_40057273
2013/02/05 23:32に公開
作るのも 食べるのも大好きです♪♪
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このレシピのキーワード

しいたけ サクラエビ かつお節 アーモンド コチュジャン トウガラシ 京ねぎ

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