☆ホットチリソース☆チリビーンズ

Name: ☆ホットチリソース☆チリビーンズ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆（缶詰）大豆、キドニービーンズなど 100ｇ; ウインナー 8本; 玉ねぎ 1/2個; にんにく(みじん切り) 1/2片; オリーブオイル 大さじ1; 白ワイン 50cc; ホットチリソース 大さじ3; コンソメ 1/3個; 水 100cc; ローリエ 1枚; クミンシード（あれば） 適量; チリパウダー（あれば） 適量; ドライバジル（あれば） 適量

タイ国大使館商務部 @cook_40093761

タイ国貿易センター発行「どんな料理にも合うタイ調味料を使った簡単アレンジレシピ」からの抜粋です。

このレシピの生い立ち
ナンプラー、スイートチリソース、ホットチリソースを使ったレシピをご紹介しています。
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タイ国貿易センター発行「どんな料理にも合うタイ調味料を使った簡単アレンジレシピ」からの抜粋です。

☆ホットチリソース☆チリビーンズ

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タイ国貿易センター発行「どんな料理にも合うタイ調味料を使った簡単アレンジレシピ」からの抜粋です。

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材料

豆（缶詰）大豆、キドニービーンズなど 100ｇ
ウインナー 8本
玉ねぎ 1/2個
にんにく(みじん切り) 1/2片
オリーブオイル大さじ1
白ワイン 50cc
ホットチリソース大さじ3
コンソメ 1/3個
水 100cc
ローリエ 1枚
クミンシード（あれば）適量
チリパウダー（あれば）適量
ドライバジル（あれば）適量

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作り方

1

豆は水気を切っておきます。玉ねぎは1センチ角に切っておきます。
2

深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒めます。
3

香りが出たら玉ねぎを入れ、表面が透き通るまで炒めます。
4

豆とウインナーを入れてさらに炒め、白ワインを入れて沸騰させます。
5

ホットチリソース、水、コンソメ、ローリエ、あればクミンとチリパウダーを入れ、かき混ぜます。
6

沸騰したら弱火にし、少し煮詰まりとろみがつくまで煮ます。（15分程度）

コツ・ポイント

すべての材料を入れたら、少しとろみが出るまでゆっくり煮詰めましょう。

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つくれぽ

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2016/09/02 07:40に公開

タイ料理は「甘・辛・酸・塩」の４つの味をベースにハーブやスパイスを加えた奥深い魅力のある料理です。屋台料理から王宮料理まで種類も豊富で、様々なメニューを楽しめます。このページを通じて、ご家庭でもタイ料理に挑戦して頂き、時には「タイ・セレクト」レストランで本格的なタイ料理を楽しんで下さい。タイ国商務省認定レストラン「タイ・セレクト」情報はこちら→http://thaiselect.jp/

このレシピのキーワード

お豆大豆缶詰ソーセージにんにくキドニービーンクミン玉ねぎ

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