そぼろ入り卵焼き

そぼろ入り卵焼き-レシピのメイン写真

そぼろ入り卵焼き

acorn2006 @cook_40057230

先日作ったそぼろの余りを使ってお弁当の手間貯金。
冷凍しておいていざというときに。
このレシピの生い立ち
そぼろご飯をした余りを使い切ろうと＾＾

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先日作ったそぼろの余りを使ってお弁当の手間貯金。
冷凍しておいていざというときに。
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そぼろご飯をした余りを使い切ろうと＾＾

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材料

お弁当２～３回分

卵２個
牛乳大さじ２
砂糖小さじ２
スライスチーズ１／４枚
そぼろ小さじ３杯

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作り方

1
卵と牛乳と砂糖を入れてよく混ぜる。
2
スライスチーズを切る。
3
ストックしておいたそぼろを暖める。
4
フライパンに油を強いて卵を流してチーズとそぼろを入れる。弱火で。
5
弱火で卵を流し入れながら巻いていく。
6
新しい卵とのつなぎ目は本体を少しうかして新しい卵液を敷くようなつもりでつないでいく。
7
巻き終わったら中の卵に熱が通るようにちょっと暖める。弱火で。
8
切り分けて冷凍を＾＾

コツ・ポイント

卵は熱が通りやすく目が離せません。ちょっと熱が通り過ぎて来たと思ったら横に絞ったふきんを置いておいてそれにフライパンを乗せて冷やしながらやっていきます。

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acorn2006 @cook_40057230

2010/04/29 00:24に公開

おいしいもの、家族に食べさせたいですね＾＾

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このレシピのキーワード

そぼろ卵焼き牛乳卵スライスチーズ

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