・ささみ肉を半分に開く。
・塩コショウを全体にまぶす。
・ささみの間に、刻
んだ梅を先に入れる 。

・ささみの間に、ピザ用チーズを入れる。
・ささみ肉を閉じて、回りにゴマ油を薄く、つける 。