バターなしで簡単グラタン 鶏ムネ肉
我が家にはバターがありません。でも、グラタンが食べた～い！！
このレシピの生い立ち
我が家は料理にバターを殆ど使わないので、常備してません。でも、グラタンが食べたかったので作ってみたら美味しかったです♪粉チーズもないので、パン粉でサクッと感を出しました!(^^)!私はおかずというよりもメインで食べるのでマカロニ多めです
バターなしで簡単グラタン 鶏ムネ肉
我が家にはバターがありません。でも、グラタンが食べた～い！！
このレシピの生い立ち
我が家は料理にバターを殆ど使わないので、常備してません。でも、グラタンが食べたかったので作ってみたら美味しかったです♪粉チーズもないので、パン粉でサクッと感を出しました!(^^)!私はおかずというよりもメインで食べるのでマカロニ多めです
作り方
- 1
薄力粉に牛乳を加えて、泡立て器でシャカシャカ混ぜる。別の鍋でマカロニを茹でる湯を沸かす
- 2
１を中火にかけ、フツフツしてきたら、コンソメを入れる。常にかき混ぜながらコンソメを溶かし、７～８分火を通す
- 3
２を塩・胡椒で味を調える。味が濃いと感じたり、固くなってしまったら、牛乳で延ばしましょう。
- 4
湯が湧いたらマカロニを茹でる
- 5
５㎜くらいにスライスした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら好きなサイズにカットした鶏ムネ肉を加えて火を通す
- 6
２に５と茹でた４を和える。クリーミーさを優先する場合は、マカロニは少なめに♪
- 7
グラタン皿にオイルを塗り、６を入れてミックスチーズとパン粉をトッピングする
-
- 8
焦げない様にトースターで焼く。焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる。ソースと具には火が通ってるので焼き目が付けばOK♪
-
- 9
おかずとして食べる場合は、マカロニを少なめにするといいですよ♪
コツ・ポイント
特にコツはありません。薄力粉と牛乳半量をペットボトルでシャカシャカするとダマにならないよ♪具は、お好みで♪エビとかブロッコリー入れても美味♪冷めてしまってから焼く時は、中まで温かくなる様に長めに焼いた方が良いです。その場合はアルミホイルを！
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