豆腐を水切りしてパラパラになるくらいまでフライパンで炒めてご飯もどきをつくる

鶏肉は一口大に、玉ねぎは細切りにする

煮汁を合わせ、鍋に入れ、玉ねぎをいれて煮る。

煮立ったら鶏肉としめじを加え三分ほど煮る。

溶き卵を加え火を通したら、豆腐の上にかけて出来上がり。