ヘルシー!シソ豆腐ハンバーグ

mian
mian @cook_40114387

豆腐と鶏胸肉ミンチのハンバーグ、シソでアッサリからし醤油で!!
このレシピの生い立ち
豆腐バーグはよく作るのですが、シソがお買い得だったので、、、
豆腐のフワフワ感が美味しいです!
お好みで肉の分量を増やしても!!

blogにて紹介 http://mianys.exblog.jp/

ヘルシー!シソ豆腐ハンバーグ

豆腐と鶏胸肉ミンチのハンバーグ、シソでアッサリからし醤油で!!
このレシピの生い立ち
豆腐バーグはよく作るのですが、シソがお買い得だったので、、、
豆腐のフワフワ感が美味しいです!
お好みで肉の分量を増やしても!!

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材料

4人分
  1. 豆腐(絹ごし) 300g
  2. 鶏胸肉ミンチ 200g
  3. しその葉 10枚
  4. 味噌 大さじ1
  5. ごま油(炒め用) 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 和からし 少々

作り方

  1. 1

    水切りした絹ごし豆腐、鶏ミンチ、味噌、片栗粉をボウルに入れて手でこねる

  2. 2

    シソの葉の上に、1を乗せる

  3. 3

    ごま油をフライパンに熱して、2を肉だね側から焼く。
    フタをして蒸し焼き、5分、シソ側を下に裏返して3分焼いて出来上がり

  4. 4

    醤油と酢を1:1
    和からしを添えて、、
    召し上がれ~!!

コツ・ポイント

肉だねは、柔らかいのでフライ返しを使ってください。
焦げ目が付くと返しやすいです!!

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mian
mian @cook_40114387
に公開
パパ、2人娘と4人家族。ハンドメイドが大好きで、家族の洋服、雑貨、インテリアもオリジナル手作りして楽しんでいますblog http://mianys.exblog.jp/最近、料理も、オリジナルに考えることが楽しく、簡単にできて、美味しいこと、できるだけヘルシー食材を使うレシピを考えています。小学生と幼稚園児の娘二人も料理が好きで手伝ってくれるので、子供だけでもできる簡単さも考えています
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