市販のちらし寿司のもとでつくり、仕上がりの大きさに型抜きします。（１８ｃｍの底抜けケーキ型を使いました）

顔の大きさに切ったチーズと、
周りに食べやすい大きさにちぎり水気をふいたレタスを並べます。

●髪●
キュウリをスライサーなどで細く切りレタス全体を覆います。前髪部分はピューラーなどで細長く切ったものを使います。

●髪飾り●
リボンはサラダ菜をリボン形にしぼり、キュウリで飾り、真ん中にロースハムをまるめた花を。