【決定版】パラパラ納豆キムチ炒飯。
納豆キムチのスタミナ炒飯！ポイントを押さえてパラパラ炒飯が簡単に。この組み合わせを食べた相手とは一気に距離が縮まるかも。
このレシピの生い立ち
納豆×キムチって、たまーに食べたくなります。
【決定版】パラパラ納豆キムチ炒飯。
納豆キムチのスタミナ炒飯！ポイントを押さえてパラパラ炒飯が簡単に。この組み合わせを食べた相手とは一気に距離が縮まるかも。
このレシピの生い立ち
納豆×キムチって、たまーに食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。ネギ、大葉は刻んでおき、キムチも具が大きいようであれば食べやすく切ります。卵は1個だけといておきます。
-
- 2
納豆は1つしか写ってませんが結局2つ使いました。3つ使いたい！って人もいるかもしれません。止める権利は私にはありません。
- 3
納豆は目の細かいざるにあけて滑りが取れるまで水洗いします。
最初のポイントです。 -
- 4
ご飯はボウルに入れて残りの卵を混ぜておきます。この時、ご飯のだまも切るようにほぐします。
ポイントです。 -
- 5
炒め始める前に、ごま油、コチュジャン、めんつゆ、塩胡椒、計量スプーンを使いやすいところに置いておきます。
- 6
フライパンにごま油小さじ2程を熱し、といておいた卵をゆるめに焼いたら一旦置いておきます。
-
- 7
ごま油を大さじ1追加し、ネギ、キムチ、納豆を炒めます。
ねばーっとします。
ちょっとだけ怯みます。 -
- 8
粘りがなくなってきた頃に、ご飯を入れてヘラを寝かせて切るように混ぜ、全体に具を絡めます。
-
- 9
フライパンで煽れる様になってきたら、コチュジャン、めんつゆを入れて更に煽り炒めます。
-
- 10
最後に追いのごま油を。
細〜くたら〜っとフライパンを一周させて、更に煽り炒めます。ポイントです。 -
- 11
最後に味見をして、塩胡椒で調整。
盛り付けて、大葉のせて完成です。海苔などでも！ -
コツ・ポイント
納豆を洗うこと、
卵をご飯にまぜる時にしっかりほぐすこと、
追いのごま油。
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