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(紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要
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(紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要-レシピのメイン写真

(紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要

asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802

バルサミコスを使うため、砂糖は少量でおk。
すりおろししょうがを使うので、刻む必要がなく、酢飯としてそのまま混ぜ込めます
このレシピの生い立ち
ジップロック一杯、すりおろしたしょうがが冷凍庫で眠っていたため、半分を紅しょうがにしました。

瓶の縁を清潔に保つことで、長期保存可です。

タイトル、ギャグってみましたw2015/4/25

バルサミコスを使うため、砂糖は少量でおk。
すりおろししょうがを使うので、刻む必要がなく、酢飯としてそのまま混ぜ込めます
このレシピの生い立ち
ジップロック一杯、すりおろしたしょうがが冷凍庫で眠っていたため、半分を紅しょうがにしました。

瓶の縁を清潔に保つことで、長期保存可です。

タイトル、ギャグってみましたw2015/4/25

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(紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要

asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802

バルサミコスを使うため、砂糖は少量でおk。
すりおろししょうがを使うので、刻む必要がなく、酢飯としてそのまま混ぜ込めます
このレシピの生い立ち
ジップロック一杯、すりおろしたしょうがが冷凍庫で眠っていたため、半分を紅しょうがにしました。

瓶の縁を清潔に保つことで、長期保存可です。

タイトル、ギャグってみましたw2015/4/25

バルサミコスを使うため、砂糖は少量でおk。
すりおろししょうがを使うので、刻む必要がなく、酢飯としてそのまま混ぜ込めます
このレシピの生い立ち
ジップロック一杯、すりおろしたしょうがが冷凍庫で眠っていたため、半分を紅しょうがにしました。

瓶の縁を清潔に保つことで、長期保存可です。

タイトル、ギャグってみましたw2015/4/25

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材料

200g
  • しょうが(すりおろし) 200g
  • バルサミコス 大さじ1
  • ワインビネガー 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    瓶と蓋に熱湯をかけ、消毒します。
    ※煮沸消毒だと尚良いです

    • (紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要作り方1写真
  2. 2

    材料はこれで全部w
    すりおろしたしょうがに混ぜるだけ。

    • (紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要作り方2写真
  3. 3

    後は、冷蔵庫で3日ほど寝かせば完成。
    余ったしょうがで簡単に保存用として作れます

    • (紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要作り方3写真

コツ・ポイント

しょうがを水にさらしたり、火を通す必要がありません。
すりおろしているため、3日放置するだけで、強すぎる辛味も落ち着いてきます。
酢飯にもそのまま使えます。

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asyrielあしゅ
asyrielあしゅ @cook_40030802
2015/04/12 16:22に公開
2oo7.o7~実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那(仮)-----ママから。「女の人は結婚したら毎日家事が大変になるから、何もさせてこなかった」。ママご飯で育った私が作ったご飯を、殿家族は「おいしい」って食べてくれる。子は親の背中を見て育つ、諺だけの言葉じゃない。ちゃんと「美味しいご飯」が作れるようになれたのは、ちゃんと美味しいご飯を作ってくれた母が居てくれたからだよね。
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このレシピのキーワード

しょうが

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