(紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要

asyrielあしゅ @cook_40030802
バルサミコスを使うため、砂糖は少量でおk。
すりおろししょうがを使うので、刻む必要がなく、酢飯としてそのまま混ぜ込めます
このレシピの生い立ち
ジップロック一杯、すりおろしたしょうがが冷凍庫で眠っていたため、半分を紅しょうがにしました。
瓶の縁を清潔に保つことで、長期保存可です。
タイトル、ギャグってみましたw2015/4/25
(紅)しょうがないなぁ(謎) 梅酢不要
バルサミコスを使うため、砂糖は少量でおk。
すりおろししょうがを使うので、刻む必要がなく、酢飯としてそのまま混ぜ込めます
このレシピの生い立ち
ジップロック一杯、すりおろしたしょうがが冷凍庫で眠っていたため、半分を紅しょうがにしました。
瓶の縁を清潔に保つことで、長期保存可です。
タイトル、ギャグってみましたw2015/4/25
作り方
- 1
瓶と蓋に熱湯をかけ、消毒します。
※煮沸消毒だと尚良いです - 2
材料はこれで全部w
すりおろしたしょうがに混ぜるだけ。 - 3
後は、冷蔵庫で3日ほど寝かせば完成。
余ったしょうがで簡単に保存用として作れます
コツ・ポイント
しょうがを水にさらしたり、火を通す必要がありません。
すりおろしているため、3日放置するだけで、強すぎる辛味も落ち着いてきます。
酢飯にもそのまま使えます。
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