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【ジェノベーゼポテト】
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【ジェノベーゼポテト】-レシピのメイン写真

【ジェノベーゼポテト】

むぅ山
むぅ山 @cook_110040746

畑で採れたバジルでジェノベーゼソース作ってます。ジャガイモと合うので付け合わせやサンドイッチの具として大量に作ってますが、我が家ではお茶受けとして消費されてますw
#ジャガイモ #ジェノベーゼ #作り置き #弁当

畑で採れたバジルでジェノベーゼソース作ってます。ジャガイモと合うので付け合わせやサンドイッチの具として大量に作ってますが、我が家ではお茶受けとして消費されてますw
#ジャガイモ #ジェノベーゼ #作り置き #弁当

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【ジェノベーゼポテト】

むぅ山
むぅ山 @cook_110040746

畑で採れたバジルでジェノベーゼソース作ってます。ジャガイモと合うので付け合わせやサンドイッチの具として大量に作ってますが、我が家ではお茶受けとして消費されてますw
#ジャガイモ #ジェノベーゼ #作り置き #弁当

畑で採れたバジルでジェノベーゼソース作ってます。ジャガイモと合うので付け合わせやサンドイッチの具として大量に作ってますが、我が家ではお茶受けとして消費されてますw
#ジャガイモ #ジェノベーゼ #作り置き #弁当

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材料

作り置き
  • メークイン 1kg
  • 塩 少々
  • ジェノベーゼソース 適宜
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作り方

  1. 1

    メークインは小口切り、1cm弱位の厚みに揃えます。

  2. 2

    塩茹でしてから軽く粉吹きにする。

  3. 3

    熱いうちにジェノベーゼソースを絡めて出来上がり!

    • 【ジェノベーゼポテト】作り方3写真

コツ・ポイント

ザルに打ち上げた後、空鍋に掛けて粉吹きにするとソースが全体にムラなく絡まりやすいです

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むぅ山
むぅ山 @cook_110040746
2026/09/12 01:48に公開
★電子レンジがうまく使えません。なので、レシピに電子レンジはあまり登場しませんのでそこはお好きにアレンジして下さい🙌★クックパッド投稿は自分用のメモとしてレシピを書き留めてる感じなので、投稿頻度は低めです。★北部九州エリアの郷土料理もご紹介したいなって思っています!★茶道は表千家。茶事の料理を担当することがあるので、季節ごとの茶懐石や初釜の料理もたま〜に載せてます。♡2026年4月クックパッドニュースに載りましたhttps://news.cookpad.com/articles/63780♡2026年5月クックパッドパートナーになりました!
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このレシピのキーワード

ジェノベーゼ じゃがいも

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