たまごを硬めにゆでる。
玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。
たくわんをみじん切りにする。

殻を剥いたたまごをボールに入れて、フォークでほぐして、水気をよく切った玉ねぎ、たくわんを入れる。

最後にマヨ、ペッパー、パセリを入れてよく混ぜれば完成。