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栄養満点！キヌアのカラフルサラダ♪
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栄養満点！キヌアのカラフルサラダ♪-レシピのメイン写真

栄養満点！キヌアのカラフルサラダ♪

chanlife
chanlife @cook_40108556

話題のキヌアで栄養価満点サラダです！美容と健康に♪
このレシピの生い立ち
*キヌアをつかった健康にいいサラダを作ろうと思って

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材料

2人分
  • キヌア 20g
  • きゅうり 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • ミニトマト 6個
  • セロリの茎 10cm
  • その他お好みの野菜 適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • アンチョビペースト 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を良く混ぜておく
    野菜は一口大にカットしておく（ボイルが必要な野菜はボイルしてカットしておく）

  2. 2

    沸騰した鍋にキヌアを入れ12分ゆでる
    ゆでたらザルにあけ水でさっと洗い水気を切っておく

  3. 3

    カットした野菜とキヌアをボウルに入れ、よく混ぜたドレッシングを入れよくあえて完成☆

コツ・ポイント

*キヌアは小さいので、目の細かいザルを使ってください

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chanlife
chanlife @cook_40108556
2015/04/12 14:46に公開
お料理を作ることと美味しいものを食べることが大好き！家族の健康と笑顔をご褒美に、日々お料理作っています♫
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ キュウリ パプリカ ミニトマト キヌア

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