フライパンにひき肉、玉ねぎ、調味料を入れて粘りが出るまでこねます。

これくらいになったらＯＫです。

大体6等分に分けます。丸く立体的にすると皮がのせやすいです。

皮をのせて軽く上から押さえます。

そのままコンロに移動して火をつけたら、少量の油を入れて全体に広げます。

中弱火で1分半ほど焼きます。皮の周りがきつね色になって焼き色がついてたら、火力を弱火にします。

水大さじ2を入れたら、蓋をして3分蒸し焼きにします。

3分経ったら完成です。