キノコは好きな大きさに切る。もやしはザルに入れて軽く洗う。

深めのフライパンにもやし→キノコ類の順にモリモリ入れて、塩コショウをふる。

②の上を覆うように豚こまを広げる。
豚こまで覆ったら酒をまんべんなく回し入れる。

中火で豚肉の色が変わって全体がしんなりしたらできあがり！
ネギをちらして彩りアップ☆

ポン酢がおすすめです！さっぱりしてて食感あってめちゃめちゃおいしいです！もちろん豚バラでも♡