ざるにあげて水を切り 綺麗な布巾で水を拭き取る

縦半分に2つ割りにする

みょうがを清潔な瓶に入れ らっきょう酢を注ぐ

2～3時間後からでも食べられるし 、そのまま びんごと冷蔵庫に入れておけば 長期保存可。