おしるこを鍋に入れたまま、火をつけ、焦げないように水分を飛ばす。
これでアンコのできあがり★

次にお餅を作っていきます。
切り餅を八個ぐらいに小さく切ります。

耐熱容器に小さく切ったお餅をいれ、水と砂糖をいれて、切り餅一個につき、600Ｗで1分加熱します。

チンしている間に、アンコでイチゴを包みます。

レンジから出します。水分とお餅が分離している場合があるのですばやく混ぜる。

まな板に片栗粉をまぶし、その上にお餅をのせる。

お餅を平たくして、その上に４をのせ、包みます。

イチゴ大福の出来上がり！！！