お鍋ひとつで簡単、あっさりささみとなめこ

Name: お鍋ひとつで簡単、あっさりささみとなめこ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ ６本; なめこ １パック; 三つ葉 1束; 薄口しょうゆ 小さじ１と１/２; かつおだし 小分け１袋; 茹で用水 直径１８ｃｍの鍋１/３くらい

まうい亭 @cook_40046122

油を使わずに、あっさりとした一品です。お酒のおつまみにもささっとできて簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
結構前に義母が作ってくれて、お気に入りになった一品です。茹で汁ごといただきます。あっさりしているので、油っこいものが続いたときなどにいいですね。

お鍋ひとつで簡単、あっさりささみとなめこ

まうい亭 @cook_40046122

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材料

３人分

ささみ６本
なめこ１パック
三つ葉 1束
薄口しょうゆ小さじ１と１/２
かつおだし小分け１袋
茹で用水直径１８ｃｍの鍋１/３くらい

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作り方

1

小さめの鍋に半分くらいの水をいれ沸騰したら、ささみを入れて茹でる。ささみは筋があったら取り覗いておく。茹で上がったら、ささみを取り出し熱いうちに手でさく。
2

あくを取りのぞくか、一度こして鍋をさっと洗う。なめこを入れてさっと茹でる。
3
なめこに火が通ったら、ささみをいれ薄口しょうゆかつおだしをいれて味をつける。薄かったら塩を少しいれてもいいです。
味付けの分量はお好みで増減してくださいね。
4

３センチくらいに切った三つ葉を混ぜ、皿に盛り付ける。