とろける♪みかんりんごゼリー

オレンジジュース8割リンゴジュース2割この微妙な関係があなたの喉ごしをを「うぃ~」と言わせちゃいます。スポーツの休憩にさっぱりと、または、お花見の友に是非連れていってあげて下さい。
このレシピの生い立ち
アガーの裏に、作り方が書いてありますが、私はこれくらいの分量でいつも作っています。ジュースが100%だとアガーの量を50gから43gにしたりして、作ります。とろとろ感は、そのジュースとアガーの相性で決まりますからお気に入りのジュースで、アガーを加減しながら自分の分量を決めて下さい。これからのシーズンお土産にしても喜ばれますよ。
とろける♪みかんりんごゼリー
オレンジジュース8割リンゴジュース2割この微妙な関係があなたの喉ごしをを「うぃ~」と言わせちゃいます。スポーツの休憩にさっぱりと、または、お花見の友に是非連れていってあげて下さい。
このレシピの生い立ち
アガーの裏に、作り方が書いてありますが、私はこれくらいの分量でいつも作っています。ジュースが100%だとアガーの量を50gから43gにしたりして、作ります。とろとろ感は、そのジュースとアガーの相性で決まりますからお気に入りのジュースで、アガーを加減しながら自分の分量を決めて下さい。これからのシーズンお土産にしても喜ばれますよ。
作り方
- 1
用意するものです。メイトウのりんごとオレンジジュースです。果汁は30%未満だったと思います。缶みかんは生協で買いました。
- 2
鍋にりんごとオレンジのジュース、缶みかんを入れて煮ます
- 3
乾いたボールにアガーと砂糖を入れて混ぜます
- 4
そこに、熱湯を500cc入れて溶かします
- 5
こんな感じでとろとろにします。
- 6
みかんの鍋にとろとろのアガーを入れて沸騰させます。グラグラときたらオッケー
- 7
型に流し込みます。だいたい1個に100cc位入ってます。
コツ・ポイント
オレンジゼリーを作ろうと思ったらオレンジジュースを200cc飲まれていて仕方なく200ccの分をリンゴジュースで賄ったら、なんと口当たりの良いゼリーができあがりました。200ccくらい変わらないんじゃないの?と思うあなた!是非試して下さい。その後オレンジだけで作ったら酸味を感じて、しまいました。これはお勧めなので騙されたと思って作ってみて下さい。
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