鮭は焼いてほぐす。キャベツは食べやすい大きさに、ベーコンは２センチほどの幅に切る。ニンニクはみじん切りに。

お鍋にオリーブオイルをひいてニンニクの香りが立つまで炒め、ベーコン・鮭の順に炒める。鮭の塩っけに合わせて塩コショウする。

鮭がぬくもってきたらキャベツを入れて、程よくしんなりするまで炒める。

③と同時にパスタをゆで始める。
シソを１センチ幅に切っておく。