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簡単！おこげができます♪すき焼きごはん
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簡単！おこげができます♪すき焼きごはん-レシピのメイン写真

簡単！おこげができます♪すき焼きごはん

癇癪持ち
癇癪持ち @cook_40039427

すき焼きのあと残った割り下で作る炊き込みご飯です。うどんに吸わせるのもいいけど、たまにはどうですか？
このレシピの生い立ち
いつもすき焼きの残りはうどんを入れていましたが、何か他の利用方法はないかと思って試してみました。

すき焼きのあと残った割り下で作る炊き込みご飯です。うどんに吸わせるのもいいけど、たまにはどうですか？
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簡単！おこげができます♪すき焼きごはん

癇癪持ち
癇癪持ち @cook_40039427

すき焼きのあと残った割り下で作る炊き込みご飯です。うどんに吸わせるのもいいけど、たまにはどうですか？
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いつもすき焼きの残りはうどんを入れていましたが、何か他の利用方法はないかと思って試してみました。

すき焼きのあと残った割り下で作る炊き込みご飯です。うどんに吸わせるのもいいけど、たまにはどうですか？
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材料

5～6人分
  • 米 3合
  • ごぼう 中1本
  • にんじん 1/3本
  • すき焼きの残りの割り下 250ml
  • 水 適量（手順参照）
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    米は普通に研いでざるにあげておく。
    ごぼうはささがき、にんじんは短めの千切りにしておく。

  2. 2

    米とすき焼きの割り下をジャーの釜に入れてから水を3合の線まで加える。
    さらに準備しておいたごうぼとにんじんを加え、普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がってからお好みで塩を足して、できあがり☆

コツ・ポイント

割り下の味付けによって味が変わってくるとは思いますが、かなり甘めの味になります。お好みで調味して下さい。
色は濃いですが、それほど塩気は感じないです。
釜の底の方には、たくさんおこげができますよ♪

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癇癪持ち
癇癪持ち @cook_40039427
2008/01/27 12:37に公開
家庭料理修行中。。。
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このレシピのキーワード

おこげ すきやき ご飯 ごぼう にんじん 米

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