シャキシャキ水菜のせカリカリカツレツ
ドラリもん @cook_40034478
カリカリとシャキシャキで食卓もにぎやかになります（？）♪
このレシピの生い立ち
以前、魚と鶏肉では作ったことがあったのですが、今日は豚肉が安く手に入ったので、試しに。
シャキシャキ水菜のせカリカリカツレツ
カリカリとシャキシャキで食卓もにぎやかになります（？）♪
このレシピの生い立ち
以前、魚と鶏肉では作ったことがあったのですが、今日は豚肉が安く手に入ったので、試しに。
作り方
- 1
豚肉に塩・胡椒を振っておき、水菜は、食べやすい長さに切っておきます。
- 2
小麦粉と片栗粉は、合わせて振るっておきます。
（が…面倒なので今回もビニール袋に入れて振り回しました＾＾；；）。パン粉、牛乳、粉を別々の皿等に用意しておく。
- 3
粉、牛乳、パン粉の順に付けます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、バターを溶かし、中火で両面をこんがり焼きます。
（お好みで、残ったパン粉もカリカリに。） - 5
焼きあがりを取り出したあと水菜を軽く炒め、仕上げに醤油を回しかけます。
これをのせて、いただきます♪
コツ・ポイント
醤油で味付けした水菜を乗せるので、塩・胡椒は控えめで。
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