きのこの煮込みハンバーグ☆
えりぴょんちゃん @cook_40034719
ジューシーに焼いたハンバーグをデミグラスソースの中でグツグツ煮て作ります♪
卵をからめて食べるとおいしさUP！
MYブログ↓↓
http://blogs.yahoo.co.jp/eripyon_coo
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったおいしいハンバーグ屋さんで食べたのを家でも
食べたくなったので＾＾
きのこの煮込みハンバーグ☆
ジューシーに焼いたハンバーグをデミグラスソースの中でグツグツ煮て作ります♪
卵をからめて食べるとおいしさUP！
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このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったおいしいハンバーグ屋さんで食べたのを家でも
食べたくなったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りして炒めて冷ます。
パン粉は豆乳または牛乳にひたす。 - 2
先にソースを作る。鍋でしめじをさっと炒めてデミグラスソース缶、マッシュルーム、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、水２００ｃｃを入れて１０分ほど煮て水気を飛ばす。
- 3
ミンチに①すべて、卵、ナツメグを混ぜてよくこねる。 成型して両面を焼く。
- 4
焼けた②を③の鍋の中に入れてぐつぐつ煮る。塩コショウをして味を調え、ソースが絡んだらできあがり♪ 目玉焼きを添えて召しあがれ♪
コツ・ポイント
水っぽいとおいしくないのでソースはきちんと水気を飛ばすこと。
好みで仕上げにバターを落としたり生クリームをかけるとおいしさUP☆
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