一味違うよ！ポークフリット

Name: 一味違うよ！ポークフリット
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 300グラム; 卵黄 1個分; カレー粉 小さじ１/３; チキンブイヨン 小さじ１; マーマレード 小さじ１; 塩 少々; 片栗粉 適量

capricho @cook_40078480

隠し味はマーマレードとカレー粉！
どんな味？？と思ったあなた！一度作ってみてくださいね
このレシピの生い立ち
お肉のから揚げって、いつもなんだか同じ味・・・
いただいたマーマレードを隠し味に、オリジナルフリットの完成だあ！

一味違うよ！ポークフリット

capricho @cook_40078480

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材料

8個分

豚肉 300グラム
卵黄 1個分
カレー粉小さじ１/３
チキンブイヨン小さじ１
マーマレード小さじ１
塩少々
片栗粉適量

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作り方

1

ビニール袋に片栗粉の材料以外をすべて入れて、良くもみ、冷蔵庫で1時間は寝かします。
2

１をフードプロセッサーでミンチにして8等分して、片栗粉をまぶして色よく揚げたら完成

コツ・ポイント

ミンチに味をしみこませると濃くなりすぎる気がしたので後でミンチにする形を選びました。始めからミンチにすれば短時間でも味がしみこむと思うので、食べる時間との配分で使い分けてくださいね。

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2010/05/12 04:52に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

フリット豚肉片栗粉マーマレードカレー粉卵黄

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