エリンギ入り煮込みハンバーグ
pichocchi @cook_40113492
エリンギを入れてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を買ってきて、肉団子スープを作ろうかなと思っていたときに、「ハンバーグを作るんですか？」といわれ、急遽煮込みハンバーグに。冷蔵庫に残っていたエリンギも入れたらヘルシーになるかな？と思って投入したところ、良い触感になりました。
エリンギ入り煮込みハンバーグ
エリンギを入れてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を買ってきて、肉団子スープを作ろうかなと思っていたときに、「ハンバーグを作るんですか？」といわれ、急遽煮込みハンバーグに。冷蔵庫に残っていたエリンギも入れたらヘルシーになるかな？と思って投入したところ、良い触感になりました。
作り方
- 1
エリンギを軽くゆで、細かく刻む。
- 2
豚ひき肉と１を混ぜてこねる。塩コショウを軽く一振りして味を調える。（コショウ多目だとよりおいしい）
- 3
なべに少量湯を沸かし、2を4等分したものを俵型にして入れる。
- 4
火が通ったら、おたふくソース、ケチャップを2:1の割合でいれ、さらに煮込む。
コツ・ポイント
おたふくソースにケチャップはすでに入っていますが、よりデミグラスソースっぽくするためにケチャップを追加しました。
煮込みソースが余ったら、冷蔵庫に保存し、他のおかずのソースとして使えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17967595
