鶏肉を約１㎝幅に削ぎ切り▽で下味。
長ネギを斜めにスライス。
人参を拍子切り。
水を沸かして●を溶かし野菜を入れる。

沸々したら蓋をして弱火２分。
鶏肉を入れ中火にし、赤身が消えたら◇を入れてサッと煮る。
できあがり♪