今回使ったカレー粉は「横濱舶来亭」。
「炒め玉葱」も使ってみました。

まず、フライパンに油を熱して挽肉、玉葱、人参、ジャガイモを炒めます。

水を加え煮立たせ、リードヘルシークキングペーパーでアクと脂分をしっかり取ります。

ジャガイモが柔らかくなったら→

シートを取って（しっかりアクと脂を吸収するすぐれもの！）→

カレー粉を入れて味を含ませます。

ご飯に盛ったりパンに乗せて食べて♪