肉団子とキャベツのピリ辛スープ煮

Name: 肉団子とキャベツのピリ辛スープ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 8～10枚; 豚ひき肉 300ｇ; 玉ねぎ 1/2個; パン粉 大さじ5; 卵 1個; 牛乳 大さじ1; 塩・胡椒 適量; 水 4カップ; 鶏がらスープの素 大さじ1; ◎コチュジャン 大さじ1; ◎味噌 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎醤油 小さじ1; ◎ごま油 小さじ2; ◎一味唐辛子 小さじ1/2～

oNACHIKOo @nachiko

やわらか肉団子でお腹いっぱい♫ピリ辛で、体の芯からポッカポカ♡
このレシピの生い立ち
コチュジャン煮のスープが好きなので、それでロールキャベツを作ろうと思ったら、キャベツをはがすのに失敗・・・（笑）

肉団子とキャベツのピリ辛スープ煮

oNACHIKOo @nachiko

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材料

4人分

キャベツ 8～10枚
豚ひき肉 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
パン粉大さじ5
卵 1個
牛乳大さじ1
塩・胡椒適量
水 4カップ
鶏がらスープの素大さじ1
◎コチュジャン大さじ1
◎味噌大さじ1
◎酒大さじ1
◎醤油小さじ1
◎ごま油小さじ2
◎一味唐辛子小さじ1/2～

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作り方

1

キャベツはざく切りにする。玉ねぎは半分はみじん切り、半分はすりおろす。
2

ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳・塩・胡椒を入れて、粘りが出るまでよく捏ねる。
3

鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素を溶かして、キャベツを入れる。ちょっとしんなりしてきたら、②も丸めて入れる。
4

キャベツが柔らかくなったら、合わせておいた◎を加えて、さらに5分煮込んで出来上がり♫

コツ・ポイント

キャベツのかわりに白菜でもおいしいと思います。うちは小さい子供がいますので、④で調味料を加える前に取り分けて、子供は子供用にトマト系の味にしたりしています。

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oNACHIKOo @nachiko

2008/01/26 06:06に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

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