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ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡
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ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡-レシピのメイン写真

ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡

mami～～
mami～～ @cook_40053364

ナスが苦手だった息子でも大好きなカレーに混ぜたところモリモリ食べてくれました！チーズもプラスして栄養満点のカレーです♪
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な息子為に小さく刻んだナスを好きなカレーに混ぜたところ大成功！

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ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡

mami～～
mami～～ @cook_40053364

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材料

5皿分
  • 挽肉(牛豚合い挽肉) 180ｇ
  • ナス 3本
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1片
  • カレールウ 半量(100ｇ)
  • トマトジュース 1本(160ｇ)
  • 水 2カップ
  • ◎トマトジュース＋水でカレールウ半量に合う水分量で調節して下さい。
  • ピザ用チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスは1センチ角に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    お鍋にサラダ油(分量外)を熱しニンニク、玉ねぎ、挽肉、ナスを炒める。

    • ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡作り方2写真
  3. 3

    水とトマトジュースを入れ蓋をし、弱火～中火で8分煮る。

    • ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡作り方3写真
  4. 4

    蓋を開け、カレールウを割り入れ混ぜながら溶かし、再び5分ほど煮込む。

    • ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡作り方4写真
  5. 5

    お皿にご飯とルウを盛り上にチーズをかけて出来上がり★

    • ナスとひき肉のチーズカレー♡♡♡作り方5写真

コツ・ポイント

ピザ用チーズを使っていますが、粉チーズでも◎
大人にはブラックペッパーをふって食べてもスパイシーになって美味しい★

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mami～～
mami～～ @cook_40053364
2010/05/15 03:19に公開
時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながＨＡＰＰＹになれるような料理をつくっています♪＊＊＊パンや、お菓子作り好き＊＊
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このレシピのキーワード

カレー なす 牛肉 豚肉 ひき肉 ピザ用チーズ にんにく トマトジュース 玉ねぎ 合い挽き

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