ワッフル型♪ホロホロ濃厚チーズクッキー
ホロっと食感♪ほんのり塩味こってりチーズクッキーです♪甘い物が苦手な方やビールのおつまみにも！オーブンでも焼けます。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーで簡単に出来るのが楽しくって♪チーズ味も作ってみました(^^)
ワッフル型♪ホロホロ濃厚チーズクッキー
ホロっと食感♪ほんのり塩味こってりチーズクッキーです♪甘い物が苦手な方やビールのおつまみにも！オーブンでも焼けます。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーで簡単に出来るのが楽しくって♪チーズ味も作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵、バターとクリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。※は合わせてよく振るっておく。
- 2
ボウルにバター、クリームチーズ、粉糖を振るいながら入れ泡立て器で白っぽくなるまでしっかりよく混ぜる。
-
- 3
次に卵黄を加え、ボワっとなるまでよく混ぜる。
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- 4
ゴムべらに持ち替え、合わせて振るっておいた※をもう一度振るいながら加え、さっくり切り混ぜる。こね過ぎに注意して下さい。
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- 5
粉っぽさがなくなれば、ひと固まりにする。
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- 6
ビニール袋に少し平らに押さえ密封し、扱いやすい固さになるまで冷蔵庫で2時間程寝かす。
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- 7
寝かせた生地をちぎり手で直径2cm程にころころ丸める。途中生地が柔らかくなりすぎたら冷蔵庫で再び冷やして下さい。
-
- 8
焦げめレベル1に合わせたワッフルメーカーで2分半程焼く。機種によって焼き時間、レベルを調節して下さい。
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- 9
初めに焼き具合を確認するために、ひとつだけ試し焼きをするといいと思います。
- 10
焼き上がり熱いのでお箸で取り出し、網皿で冷ます。焼き立ては柔らかいですが、完全にさめればさっくりします。
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- 11
濃厚チーズとちょっぴり塩がきいてめっちゃ美味しいです♪お口の中でホロホロ崩れますよ～♪
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- 12
今回使用したのはcloerのワッフルメーカーです。かなり熱が強かったのでレベル1で2分半程の焼き時間で十分でした。
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- 13
オーブンで焼く場合は同じように丸め、厚さ５mmほどに押しつぶし、180℃に予熱したオーブンで9～10分程焼いて下さい。
-
- 14
ワッフルメーカーだとホロホロ感が強く、オーブンだとサクサク感が強くなります♪どちらも美味しいのでお好みで♪
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コツ・ポイント
有塩バターを使うと程良い塩味になります。無塩バターを使用する場合は、お好みで少し塩を加えて下さい。ブラックペッパーを加えるとさらにおつまみ感がアップするのでお父さんにもどうですか(^^)v粉チーズはダマになりやすいのでよく振るって下さい。
つくれぽ
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