アボカドは、種を取り皮を剥く。アボカド全体にレモン汁をかける。

アボカドは、5ミリ幅の斜め切りにする。

柚子胡椒タレの材料を合わせて混ぜる。

皿にアボカドを盛り付け、タレをかけ、鰹節を散らす。